… Grand Fooding … Food in Vegas … Brigade de cuisine … atelier culinaire … Cuisine commune … Braderie Aides … Massili Afrika … Salon régional des Maires de PACA … Un peu d’Alice … Dominique Angel …
A tout seigneur, tout honneur : commençons donc ce numéro spécial « Bouffe » par une manifestation que Ventilo chérit tout autant que les bo-bo du Cours Ju, j’ai nommé le Grand Fooding. Pour sa nouvelle escale marseillaise, ce dimanche dès 18h à la Friche, l’association Mmm a convoqué sept chefs, dont vous pourrez goûter les spécialités — du « thon planché au sésame et air de tomate » au « Jerk chicken… niçois » en passant par la « Pizzamobile » — sur les notes électro distillées par les Biomen L’Amateur et Relatif Yann. Le tout pour cinq euros seulement, reversés à Action Contre la Faim. Quant aux footeux, qu’ils se rassurent : le match France-Corée du Sud sera retransmis en direct sur écran géant. Rens. 04 95 04 95 04 / www.lefooding.com
Hasard du calendrier, c’est aussi cette semaine que Courants d’air remet le couvert avec Food in Vegas (du 15 au 19 au 41 rue de Lodi). Au menu de cette seconde édition, principalement axée sur les terroirs du Sud, pléthore de mets raffinés bien sûr, mais aussi des ateliers du goût, dégustations de vins, tables rondes, performances, projections et autres installations culinaires pour éveiller tous nos sens. Un dîner dans le noir viendra clore ce festival gourmand lundi soir, histoire d’apporter une touche insolite à un déjà bien savoureux événement. Rens. 04 91 50 00 08 / www.courantsdair.fr
Où l’on se mettra également à table cette semaine sous la Posada des Carboni au Panier. La 3e Main se change en effet en Brigade de cuisine pour offrir aux spectateurs un exquis mélange d’art culinaire et d’impromptus artistiques. Une clownette, une Croqueuse de présent et un mystérieux Marquis de Barbarie viendront égayer le menu culturo-gastronomique, à déguster dès ce mercredi (et jusqu’à samedi). A dix euros seulement le plein de nourritures (terrestres et spirituelles), ce serait bête de ne pas en profiter. Rens. 04 91 90 33 52 / www.lescarboni.com
Fervent promoteur du commerce équitable à Marseille, Labelvie milite aussi en faveur de la cuisine végétarienne et vous invite dès cette semaine à rejoindre ses fourneaux 100 % bio. L’atelier culinaire qu’elle propose ce samedi après-midi se penchera sur l’art d’utiliser les algues et le soja fermenté dans l’alimentation. Pas très ragoûtant a priori, mais la surprise gourmande devrait être au rendez-vous. A suivre le 8 juillet, deux ateliers plus « classiques », l’un sur la cuisine d’été et l’autre sur la fabrication du pain. Rens. 06 20 88 60 69 / 06 15 92 68 40 (réservations indispensables).
Parce que l’acte de manger en dit souvent très long sur l’humain, le Bureau des compétences et désirs, associé à l’équipe de Prototypes, a lancé une collection d’ouvrages culinaires, Mémoires urbaines, qui propose « une visite intime des différentes cultures culinaires, en allant à la rencontre des personnes qui les possèdent, les entretiennent, les vivent au quotidien ». Paru voilà deux mois, le dernier titre de la série, Cuisine commune (signé Sandrine Rebeyrat), nous emmène à la découverte des compagnons d’Emmaüs et mélange récits de vie et recettes simples et goûteuses. A se procurer d’urgence au BCD (8 rue du Chevalier Roze, 2e). Rens. 04 91 90 07 98
Il est des paradoxes dont on ne peut que se réjouir : ainsi du Fooding qui propose de se gaver en faveur d’Action contre la faim, mais aussi de la Braderie Aides, qui propose mercredi et jeudi de faire du shopping pour lutter contre le sida. De Comme des garçons à Vanessa Bruno, de Kulte à Zaza of Marseille, une multitude de créateurs ont accroché le ruban rouge à leurs habits d’été. Attention : ça risque d’être la cohue à l’Espace Mode Méditerranée (11 La Canebière) ! Rens. www.aides.org
Autre manière de joindre l’utile à l’agréable : soutenir le projet Massili Afrika, initié par la Jeune Chambre de Commerce de Marseille. But (humanitaire) de la manœuvre : alimenter en matériel médical le futur centre de santé de Manga au Cameroun. Moyen employé : le rire. Samedi soir, le comique Saïdou Abatcha se produira ainsi à l’Alcazar pour un show oscillant entre contes et « humour noir ». Rens. 06 60 69 18 24 / 06 28 06 24 20 / www.jcemarseille.org
A moins de rester scotché sur La Chaîne Parlementaire (qui propose de nombreux débats intéressants, ceci dit en passant), on a peu souvent l’occasion de découvrir les rouages de la démocratie. Mieux connaître les institutions, rencontrer ses élus, débattre des actions menées par les collectivités territoriales, bref, faire vivre la démocratie de proximité : voilà ce que propose le premier Salon régional des Maires de PACA mercredi et jeudi au Parc Chanot dans le cadre des Rencontres de l’économie sociale et solidaire et du développement local. Stands d’info, ateliers et conférences permettront de faire le point sur des questions sociales et politiques d’une brûlante actualité. Rens. 04 91 16 06 22 / www.ecocial.com
Parcours artistique du côté de la Chine avec la manifestation Un peu d’Alice (titre en écho à la distorsion des sens dans l’univers de Lewis Carroll). Organisée par l’association Caméléon, elle entend explorer non pas la Chine censurée par Google, mais son « underground ». Un peu tiède, la programmation peut cependant réserver quelques surprises. Ce vendredi au Cabaret Aléatoire, en plus de sets dj’s (le Chinois Geeser ou le Barcelonais Javier Verdes), on pourra voir les vidéos de l’excellent Cao Fei, les marionnettes interactives de Xu Zhe (qui a participé à la dernière Biennale des Jeunes Créateurs), les vidéos de François Lejault (enseignant à l’école d’art d’Aix) ou la performance L’utopie d’étreindre pendant vingt minutes des Gao Brothers, avec la participation du public… A repérer aussi, le vernissage jeudi 29 juin à l’école d’art d’Aix de l’exposition de Mu Yuming (autour de la notion de révolution), en parallèle d’un atelier auquel a participé le brillant chorégraphe Christophe Haleb. Rens. 04 42 20 96 12 / www.unpeudalice.org
« Mon ambition artistique est de ne rien laisser au hasard. Mais je m’y prends souvent comme un manche : l’entreprise est aussi malaisée que de vouloir peindre un pet. » Voilà une image parfaite pour décrire « l’œuvre totale » de Dominique Angel. A partir de la sculpture, il a développé « une fabrique d’accessoires gérée par l’esthétique rigoureuse du bazar » qui mêle performances, livres ou vidéos. Ces dernières seront présentées par Vidéochroniques ce jeudi à 19h au Miroir. Au départ proches de l’auto-filmage, elles offrent ensuite des résonances au cinéma burlesque cherchant à prouver (entre autres tâches aussi héroïques que cocasses) que « le vent de l’Histoire est composé surtout de courants d’air ». Rens. 04 95 04 96 00 / www.videochroniques.org